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LA GASTRONOMÍA EN BUEU El puerto pesquero de Bueu tiene una actividad muy importante. Destaca la captura del pulpo o "polbo", con una fiesta gastronómica dedicada a él. Aunque también se da captura a toda clase de pescados de la ría: gallo, merluza, lubina, lenguado, sardina, jurel, caballa, besugo… El marisco es la estrella de la gastronomía del pueblo: percebe, centolla, bogavante, nécoras, navajas, almejas, vieiras… La plaza de abastos es pequeña pero espectacular. Podrá comprar el mejor pescado y marisco fresco, estrellas de la cocina gallega junto con la carne de ternera etiquetada con su sello de calidad. Allí encontrará también el pan recién hecho y degustar las mejores empanadas gallegas: de vieira, de pulpo, de zamburiña, de carne… así como ricos postres. Prueba de esta rica gastronomía puede encontrarse en los distintos restaurantes de la zona, en los que podrá degustar una buena comida regada con un buen vino albariño o ribeiro. |
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